O Sebrae-MT, em parceria com a São Manoel Energia, realiza nos dias 22 e 23 de novembro em Alta Floresta e 24, em Paranaíta, o Seminário Turismo É Bom Negócio. O evento é gratuito e contará com nomes renomados da aérea como a economista e doutora em urbanismo pela Universidade de São Paulo (USP), Ana Clara Fonseca, pioneira no assunto, que fará a palestra inaugural e do Thiago Castanho, apontado pelo jornal New York time como um dos chefs mais criativos do Brasil. Com exemplos práticos, os palestrantes vão demonstrar como o turismo pode potencializar os negócios, trazendo novas oportunidades aos micro e pequenos negócios.
No mundo globalizado de hoje, simples ferramentas, junto com um olhar inovador, podem levar a sua empresa as nuvens. É o caso das Cidades Criativas, tema que será abordado por Ana Clara Fonseca, na palestra “Economia Criativa”. Conhecida na aérea, Ana Clara foi à primeira acadêmica a fazer uma tese sobre as Cidades Criativas, conceito bem conhecido no exterior, mas recém-explorado no Brasil a partir da década de 90, com os estudos elaborados pela hoje doutora em Urbanismo. O fato dela ter começado na publicidade, após terminar sua faculdade, fez a economista ter contato com grandes metrópoles como Londres e Milão, estimulando um olhar especial sobre o assunto.
Basicamente este conceito busca um olhar diferenciado, inovador e criativo, dentro do mercado competitivo global. Totalmente interligado neste tema, a segunda palestra do dia, o consagrado Marcelo Pimenta, irá falar sobre “Startups e Empreendedorismo Inovador – Revolucionando o Turismo e os Negócios”. Professor da Escola Superior de Propaganda e Marketing (ESPM) e consultor do Sebrae, Marcelo falará como as novas tecnologias em turismo podem deixar o seu negócio ainda melhor.
Os “hotéis.com’’ (Booking, Decolar, Trivago), ou serviços como o conhecido UBER, junto com outras ferramentas do ramo, são extremamente necessárias para a empresa não ficar desatualizada no mercado. Isto também tem uma enorme importância no empreendedorismo, pois não deixam de ser novas oportunidades a pessoas que buscam se reposicionar no mercado, ou estão tendo prejuízos. Na quarta-feira, (23), a abordagem será sobre a gastronomia. Não há quem procure um lugar, sem querer uma comida gostosa e diferenciada. Por isso, a palestra “A gastronomia Genuína como Atrativo Turístico e Alternativa de Desenvolvimento Local’’, idealizada pelo Chef Thiago Castanho, mostrará como é importante uma boa refeição aos clientes, contrariando o senso comum de que as comidas servem apenas para ganhar dinheiro fácil. Um simples tempero diferente pode fidelizar o cliente, principalmente no Mato Grosso, onde temos uma enorme diversidade gastronômica. Diferenciado, Thiago foi considerado pelo The New York Times como um dos chefes mais inovadores do Brasil.
O seu pacato restaurante Remanso do Bosque, localizado em Belém-PA e situado em um bosque de mata nativa, foi considerado um dos 50 melhores restaurantes da América Latina, pela revista britânica Restaurant. Em sua aula gastronômica, ele falará sobre o seu novo conceito dos tradicionais pratos da culinária amazônica, usada em seus empreendimentos. Encerrando a passagem em Alta Floresta, teremos a palestra “A gastronomia de Mato Grosso”, idealizada por João Carlos Caldeira. Graduado em Economia e Comunicação Social, é especialista em Administração de Turismo, Gastronomia e Lazer. Realizador do evento Pantanal Cozinha Brasil, tem presença carimbada no ramo, sempre espalhando todo seu enorme conhecimento na Gestão de Restaurantes e Chef de Cozinha Brasileira, no qual ele tem uma Pós-Graduação MBA. João Carlos falará sobre os vários pontos importantes rumo ao sucesso gastronômico como a matéria prima dos ingredientes, oportunidades e ofertas.
Outro assunto abordado será sobre uma aérea extremamente popular em todo país: as comidas fora do lar, como espetinhos e barracas de comida. É impossível achar alguém que não tenha ao menos experimentado um tradicional espetinho, mesmo a pessoa sendo frequentadora de lugares refinados. Continuando todo este ciclo de aprendizagem, a parada final será em Paranaíta. Realizada na Câmara Municipal do munícipio, vão acontecer três palestras na quinta-feira (24). “Caso de sucesso – A experiência de Governança de Bonito/MS) com o presidente do Conselho Municipal de Turismo de Bonito – COMTUR, Marcos Dias Soares,
“O Turismo da Pesca Esportiva – Mercado, Tendências e Oportunidade de Negócios”, ministrada por Rubinho de Almeida Prado, e “Turismo Rural na Pequena Propriedade”, às 21h, por Fernanda Cristina Sanches. Informações sobre o evento Alta Floresta: dias 22 e 23 de novembro, no auditório da CDL, às 19h30. Paranaíta: dia 24 de novembro, na Câmara de Vereadores, às 19h30. Evento Gratuito Informações e inscrições: 0800 570 0800
