Os food trucks têm ganhado destaque e são os queridinhos de quem gosta de ousar em opções gastronômicas, em apresentações e sabores, mas não deixa de lado a praticidade. Coloridos, charmosos e modernos, os trucks oferecem ao público suas delícias, sobre quatro rodas, que vão de sanduíches e hambúrgueres até comidas típicas de outros países, tudo com um toque especial e cuidadoso dos chefs. Esses veículos estilizados dão um novo significado à comida de rua e vêm conquistando cada vez mais a preferência de quem é amante de boa culinária.

O festival possui uma variedade no seu mix de produtos que vai desde churros sem lactose à tradicional costelinha de porco com molho barbecue. Para os amantes dos sabores picantes, a especialidade fica por conta do Pueblo Food Truck, da capital gaúcha, mas que traz a Santa Maria os clássicos da culinária mexicana: nachos, tacos, burritos, quesadillas e churros, com valores entre R$ 10 e R$ 25. De acordo com o truckeiro Eduardo Hintz Mallmann, todos os molhos, tortillas e pré-preparos do truck são feitos artesanalmente e sem adição de conservantes químicos.

Aproveitando a rota na região norte do estado, Alta Floresta recebe entre os dias 11 e 14 de maio o “Food Truck Festival”. O evento deve reunir mais de 20 opções gastronômicas, e chega ao município através da Prefeitura Municipal em parceria com a secretária adjunta de Indústria, Comercio e Turismo. O festival será realizado na Praça da Cultura, com a presença de chefes renomados.

A parceria foi firmada com a garantia de fomento do comércio local, com a contratação de mão de obra e aquisição de gêneros alimentícios, aumento o giro capital nestes quatro dias de festival.

Além dos cardápios, onde há opções para agradar a todos os paladares, com pratos da cozinha nacional e internacional, o “Food Truck Festival” garante noites agradáveis, com a contratação de shows de bandas locais.

Fonte: Redação Nativa News