Mato Grosso fechou 2025 com resultado histórico nas exportações de carne bovina, consolidando-se como um dos principais protagonistas do setor no país. De acordo com dados do Instituto Mato-grossense de Economia Agropecuária (Imea), o volume exportado cresceu 28,86% em relação a 2024, alcançando 978,41 mil toneladas em equivalente carcaça (TEC).

A receita obtida com as vendas externas somou US$ 4,11 bilhões, um avanço expressivo de 53,82% na comparação anual. O preço médio da tonelada exportada foi de US$ 4.201,24, o segundo maior valor da série histórica. A China manteve-se como principal destino da carne mato-grossense, absorvendo 536,96 mil toneladas, volume 52,69% superior ao registrado no ano anterior.

O desempenho positivo também foi refletido nos abates. Em 2025, o estado registrou o maior volume já observado, com 7,46 milhões de cabeças abatidas, crescimento de 1,44% em relação a 2024. Segundo o Imea, o resultado foi impulsionado pela maior oferta de animais terminados em sistemas intensivos e pela forte demanda internacional.

Outro destaque do ano foi o aumento no abate de animais jovens, com até 24 meses, que totalizou 3,22 milhões de cabeças, alta de 17,55%. Essa categoria passou a representar 43,24% do total de abates, refletindo avanços em tecnologia, genética e nutrição do rebanho.

No mercado interno, as escalas de abate apresentaram recuo de 11,60%, ficando em média em 13,31 dias, movimento que acompanha o ritmo da indústria e a elevada oferta recente de animais. Apesar da demanda aquecida, os preços da arroba registraram leves quedas, com recuo semanal de 1,11% no boi gordo e de 0,42% na vaca gorda.

Ainda assim, a avaliação do setor é positiva. A combinação entre qualidade do rebanho, acesso a novos mercados e forte desempenho das exportações mantém a pecuária de Mato Grosso em patamar elevado, com expectativa de maior equilíbrio entre oferta e demanda ao longo de 2026.