Uma produtora rural de Paranaíta colocou o município no cenário internacional ao conquistar medalha de ouro no 4º Mundial de Queijos, realizado em São Paulo. O reconhecimento foi alcançado com o queijo “Sesame”, desenvolvido pela marca Golden Cheese.

A premiação foi conquistada pela produtora Patrícia Roberta de Oliveira Assis, em parceria com o esposo Rodrigo de Assis. O produto se destacou entre concorrentes de países tradicionais na produção de queijos, como França, Itália, Escócia, Rússia e Estados Unidos, consolidando-se entre os melhores do mundo.

Segundo Patrícia, o resultado representa um marco importante para a produção local. “Concorremos com diversos países e conquistar uma medalha de ouro nesse nível é muito significativo”, destacou.

A história da Golden Cheese começou de forma simples, com inspiração nas receitas caseiras, especialmente no tradicional “requeijão da vovó”. A produção teve início em 2020, e a comercialização foi estruturada em 2022, no período pós-pandemia. Em poucos anos, a marca já acumula premiações relevantes, incluindo medalha de bronze em concurso nacional e prata em etapa estadual.

O queijo Sesame, responsável pela conquista internacional, é produzido com massa semicozida e leva sementes de gergelim, característica que confere identidade e sabor diferenciado ao produto.

Antes do reconhecimento mundial, o queijo já havia sido premiado no concurso “Melhores do Brasil”, realizado em Blumenau, onde conquistou medalha de bronze, além de prata em competição estadual.

O Mundial de Queijos reuniu produtores de diversos países e é considerado uma das principais vitrines do setor. A conquista reforça o potencial da produção artesanal de Mato Grosso e projeta Paranaíta no cenário global da gastronomia.